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　　????????天山網訊（通訊員左娟 買熱別克報道）11月18號上午，巴裡坤縣第三屆綠色農產品推介會在縣全民健身中心隆重開幕。烏魯木齊興聯市場直銷點與巴裡坤縣草原蔬菜專業合作社簽訂了意向合同，這標志著“舊戶”牌腌制蔬菜正在走向全疆市場。
　　????????巴裡坤縣草原蔬菜專業合作社負責人牛建亮說：“舊戶酸菜在我們巴裡坤縣域內也賣的相當好，巴裡坤的所有超市菜店，包括哈密的部分超市都有我們產品，想通過這個平臺打開烏魯木齊市場，使我們的舊戶酸菜做的更好。”
　　????????草原蔬菜專業合作社成立於2009年，現有社員107戶，擁有19座溫室大棚。去年5月，合作社投資160多萬元新建的蔬菜腌菜加工項目正式啟動，建設廠房1500平方米，廠房內設有蔬菜加工間、包裝間、清理間，摘菜間，並引進洗菜機、多功能切菜機、切條機、拌料機以及連續真空包裝機和噴碼機。
　　????????草原蔬菜專業加工廠主管丁紅玲介紹說：“我們這個廠里有200多個缸，腌制的我們廠里的9個品種菜，夏天的時候菜腌制30天就可以上市了，冬天的時候有40天就可以上市了，根據氣候變化不同，菜腌制的時間也不同，這個樣子腌制出來的酸菜口感特別的脆，特別的鮮，深受大家的喜歡，市場上走的效果也特別好。”
　　????????記者瞭解到，深加工的蔬菜產品主要有舊戶酸菜、舊戶醬菜、舊戶野菜、舊戶風味四大類。加工好的蔬菜打包後，銷售到疆內各大城市和縣域蔬菜店，產品供不應求，年利潤達20餘萬元。今年，草原蔬菜專業合作社產品取得QS認證，被自治區旅游局授予“新疆禮物”稱號。
　　????????為確保原料供給，今年9月，合作社投資16萬元新建2座建築面積120平方米保鮮庫，可儲藏新鮮蔬菜70噸；合作社還投資10萬元修建了一座面積達450平方米的烘乾房，共烘乾蔬菜130噸。目前，保鮮庫和烘乾房已投入使用。牛建亮說：“明年我們準備擴大生產規模，多招點新員工，使我們這裡的員工達到40人左右，年生產加工量超過200噸。”
　　????????草原蔬菜深加工後，不但增加了利潤，還解決了20餘名富裕勞動力就業問題，舊戶西村五組村民吳瑞蘭在這裡工作每月收入2000元。吳瑞蘭說：“冬天也閑的呢，出來掙點錢，我們離家也近，也方便，我們就乾一下。”　　（原標題：巴裡坤：“舊戶”牌腌制蔬菜逐步走向全疆市場）